2020年6月5日上午，云南外事外语职业学院管理与工程学院开展了《酒水知识与酒吧管理》特色一堂课活动。
         该课程面向酒店管理、旅游服务与管理专业的学生，内容包括鸡尾酒的基本知识及调酒技艺。课堂上，从老师演示鸡尾酒的调制方法后，请学生上吧台调试酒水，学生们积极参与，课堂气氛活跃有序。
 

         在每个人心中，每杯酒都有它自己的故事。调酒的魅力在于：每个人的情感不同 ，调出的酒也大不相同 ，酒随人的情感而变。

 
       2018级五年制酒店管理专业学生是对该课程的内容和授课形式给予高度评价。同学们说，学习这门课程不仅可以拓宽学生的知识面，还有助于提升学生的社交能力和品味气质；每节课学生们都会被老师的调酒手法所吸引；调酒课很有意思，老师的上课氛围特别好；调酒课从授课教室到教师的专业水平都让学生惊喜不已；老师上课不拘泥于课本知识，而且给了学生亲手尝试的机会，极大地满足了学生的好奇心和求知欲望。